• Presentació de la sessió "Noves oportunitats de negoci en proteïna alternativa" (Document .PDF)

Vols conèixer com desenvolupar noves oportunitats de negoci en proteïna alternativa?

El sector alimentari es troba immers en un procés de transformació constant. L’increment demogràfic continu, la preocupació per la nutrició i la salut, la sostenibilitat o el benestar animal, són palanques de canvi que sembla evident que han arribat per quedar-s'hi.

En aquest context, s’estima que fins al 2040 es pot generar un nou mercat d’1 trilió de dòlars en proteïna alternativa. El mercat se segmentarà en tres grans àmbits: la proteïna d’origen animal, la proteïna d’origen vegetal i la carn cultivada. La cursa per capturar valor en aquest nou mercat ja ha començat i a Catalunya comptem amb actius diferencials per jugar-hi un rol important. Alguns actius provenen d’empreses preexistents al sector alimentari, d’altres, de nous jugadors.

Alguns països estan realitzant apostes fortes per desenvolupar el sector de la proteïna alternativa, tant a nivell regulatori, com d’inversió en infraestructures o suport a empreses.

En parlarem en aquesta jornada a través de debats sectorials i de compartir trajectòries empresarials, tant de Catalunya, com internacionals. Alhora, generarem un espai de debat i networking entre les empreses que hi assisteixin.

No t'ho perdis!